Le proposte del Ristorante possono sensibilmente variare nel rispetto della stagionalità e della freschezza del prodotto offerto. Il Ristorante Osteria Al Cason propone un menù di pesce a Mestre su richiesta per ogni occasione.
I Menù
À la Carte
Antipasti Crudi
Ostriche
Gran Degustazione Crudo del Cason:
Carpacci (Tonno, Ricciola, Branzino Pesce Spada)
Tagliata di Tonno, Tartare di Tonno
Gamberi Rossi, Scampi
Mini Degustazione Crudo Cason:
Carpacci, Tagliata di Tonno, Scampi
Scampi, Gamberi Rossi all’Olio e Limone
Tartare di Tonno con Erba Cipollina
Scottata di Tonno ai Semi di Papavero e Aceto Balsamico
Antipasti Cotti
Piatto Degustazione al Vapore:
Grancevola, Canoce, Mazzancolle,
Baccalà ‘Battuto’, Folpi, Uova di Seppia
Gamberetti con Polentina
Grancevola in Guscio
Sauté di Molluschi
Cozze, Vongole Veraci, Luppini
Sauté di Cozze
Baccalà “Battuto” con Polenta
Degustazione di Saor
Filetti di Acciughe ‘Reserva’ dal Mare Cantabrico
Le nostre Catalane
di Aragosta
di Astice
di Scampi
alla Griglia
Capasanta e Canestrelli
Canestrelli
Capasanta, Canestrelli, Cappelunghe
Capasanta
Cappelunghe
Primi Piatti
Risotto ai Frutti di Mare “Al Cason”
Linguine all’Astice
Spaghetti alla Vongole Veraci Nostrane e Pevarasse
Spaghetti alla “Tarantina” Cozze, Vongole Veraci e Pomodorini
Gnocchi Fatti in Casa alla Grancevola
Linguine agli Scampi
Linguine alla Buranella
Secondi Piatti
A Scelta dal Nostro Carrello:
Branzino Selvaggio, Ombrina, Rombo, Orata, Scorfano, Lucerna, Soaso, Coda di Rospo, Dentice
Scampi al Rosmarino, ai Ferri, al Sale
Aragosta alla Griglia
Sogliola alla Mugnaia
Frittura
Scampi, Calamaretti, Calamari, Sogliole, Sarde
Menù di Terra
Antipasto di salumi dell’Osteria
Gnocchi Fatti in Casa al Ragù / Pomodoro
Pasta al Ragù / Pomodoro
Costata di Sorana
Braciola di Vitello
Contorni
Peperonata, Piselli, Patate bollite
Insalata Mista
Cuori di Carciofini
Radicchio di prima qualità alla griglia
Dessert
Scelta di Dolci fatti in casa o di Pasticceria
Porzione di Pasticceria Secca e Mandorle Caramellate al Cacao
Sgroppino al Limone o alla Liquirizia
Ananas
Gelato al Limone, alla Vaniglia
Le proposte dell'osteria
Il menù dell’Osteria si rinnova ogni giorno con specialità tipiche e piatti sempre nuovi e adatti anche alla pausa pranzo, proponendo cucina di mare e di terra.
